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    行業資訊

    生物合成技術新型產品—天然藍色素,開啟色素新時代

    更新時間: 2017-06-16

    色素應用在我們生活的各個領域,不管是紡織品,還是食品飲料,而目前工業上用到的色素大多是化學合成的。近年來,許多研究表明,一些化學方法合成的色素具有潛在的健康危害,合成色素對環境和人類帶來的問題也越來越多。因此,天然色素的開發和使用已經成為世界印染和食品添加劑的發展趨勢。
    杭州唯鉑萊生物科技開發的天然藍色素(Indigoidine)來源于兩個谷氨酰胺分子,具有鮮艷的藍色以及抗菌抗氧化的生物活性,代表著一種新型的天然藍色素。唯鉑萊生物首席專家—占紀勛教授通過對大腸桿菌代謝途徑的改造,將天然藍色素的生物合成成功達到了工業級產量的需求。
    天然藍色素(Indigoidine),采用生物合成技術,由兩個氨基酸組成,具有抗氧化和抗菌活性,更加天然健康,生產和印染工藝成熟,著色力強,顏色附著性高,不易褪色,成品有固態與液態兩種形式,可廣泛運用于輕工染色、食品調色、美容用色、藥品色劑等多領域,可確保各類產品安全健康、鮮艷不脫色,且經濟、環保可大規模產業化。
    隨著環境污染日益加劇,越來越多的人開始關注傳統化工及印染等重污染行業,2015年中國頒布實施的《環境保護法》也促使相關行業轉型升級,在社會壓力和政府支持下,健康、環保的天然色素在未來將會替代傳統的合成色素,成為化工、印染、食品、科研等行業的首選。2015年,全球色素市場產值約為175.9億美元,據環球工業分析公司的報告指出,2017年,全球的色素市場會達到990萬噸產量和191億美元的產值,未來,色素市場將以6.8%的年復合增長率持續增長,預計到2020年,市場產值將達到251億美元。

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